كيفية تنظيف وعاء من الحديد الزهر من الصدأ؟

تأتي العشيقات في بعض الأحيان في موقف يصبح فيه المرجل المصنوع من الحديد الزهر صدئًا. في هذه الحالة ، يتم إرسال البعض إلى المتجر من أجل شراء أدوات المطبخ الجديدة. ومع ذلك ، هناك طرق يمكن من خلالها تصحيح الموقف في المنزل.

الحديد الزهر هو المادة التي تصدأ ، خاصة عندما يتعلق الأمر بأواني الطهي. لا تصدأ المرجل المصنوعة من حديد الزهر في الصدأ بنفس سرعة الصلب ، حيث تحتوي على طبقة واقية خاصة. يتم إنشاء هذه الطبقة عن طريق مسح أواني بانتظام بالزيت النباتي أو أثناء عملية الإطلاق.

فيلم الحماية تالف للأسباب التالية:

• في عملية كشط سطح المرجل بمساعدة المجارف أو الكاشطة من أجل القضاء على الطعام المحروق ؛
• عند غسل أواني الحديد الزهر مع فرش وإسفنجات صلبة أو كاشطة ؛
• عند استخدام المواد الكيميائية التي لا يمكن تنظيفها من الحديد الزهر.

يمكن أن تتدهور أواني الطهي المستخدمة في الطهي والرائحة الكريهة واللحوم إذا تشكلت رواسب الكربون عليها ، والتي تظهر عندما يكون اللهب شديد القوة أو لا ينزع الطبق عن النار.

مضيفات ، تواجه مشكلة مرجل صدئ ، لا يعرفون ماذا يفعلون. إذا كان الوقت لا يزيل البلاك الصدأ ، فقد تتدهور الأطباق. لتنظيف مرجل الحديد الزهر من الصدأ ، يمكنك استخدام عدة طرق.

1. المواد الكيميائية المنزلية. لغسل مرجل صدئ ، يمكنك استخدام منظف أو مسحوق خاص للتخلص من الصدأ. بعد استخدام هذه المواد ، يجدر علاج الأطباق من الداخل بإسفنجة معدنية ثم ورقة الصنفرة.
2. طحن السطح. يتم تنفيذ هذا الإجراء باستخدام مطحنة.
3. باستخدام الصنفرة. في البداية ، يجب معالجة مرجل من الحديد الزهر بورق من الحبوب الكبيرة ثم الحبوب المتوسطة.
4. ضع الغراء والصابون. بادئ ذي بدء ، يتم غسل مرجل الحديد الزهر جيدًا ، وتمتلئ الحاوية التي سيغلي فيها المرجل بالماء مع 100 غرام من الغراء المكتبي وقطعة من صابون الغسيل. مطلوب مرجل ليغلي على نار ضعيفة في الحل المعدة. عندما تبرد أطباق الحديد المصبوب ، يتم غسلها بالماء الدافئ ، ويتم إزالة السخام بقطعة قماش.
5. خل. يجب نقع المرجل الصدأ في محلول يتكون من 50٪ ماء و 50٪ من الخل. يجب أن تكون الأطباق في السائل لمدة ساعتين على الأقل. التالي هو تنظيف الأواني بمزيج من الزيت النباتي والملح الخشن.

إذا كنت ترغب في تنظيف الزنجار الصدئ من المرجل المصنوع من الحديد الزهر ، فمن المهم عدم إتلاف سطح الطبق. فكر في أكثر الطرق فعالية لكيفية التخلص من الصدأ.

1. باستخدام الحمض. في هذه الحالة ، لعملية التنظيف هي استخدام الخل والصودا والملح. يجب سكب الملح في أواني ، وبعد ذلك يتم سكب الخل وإرساله إلى النار. بعد تسخين الخليط ، يتم سكب الصودا في المرجل ، ثم يغلي التركيبة جيدًا. بعد الانتهاء من العملية ، يجب غسل الأطباق جيدًا بالماء.
2. باستخدام الصودا مع الملح. في مرجل من الحديد الزهر ، من الضروري صب هذه الكمية من الماء التي من شأنها أن تصدأ تمامًا. ثم يتم صب 0.2 كجم من الملح ونفس كمية الصودا في السائل. يتم إشعال النار في حاوية الحديد الزهر وغليها لمدة 120 دقيقة.مع مرور الوقت ، يجب ترك المرجل ليبرد ليلاً. من الوعاء المبرد ، يمكنك بسهولة إزالة الكربون باستخدام منظف غسل الصحون.
3. عن طريق الرمال. لإزالة الصدأ من الأطباق ، يجب تغطيته بالكامل بالرمل ثم إرساله إلى النار. مرجل يجب الاحماء أثناء الليل. مع بداية الصباح ، يتم سكب الرمل من الخزان ، ويتم غسل المرجل بالماء النظيف.
4. الحفر. يعد استخدام هذه الأداة أحد أكثر الطرق فعالية للتخلص من الصدأ من سطح الحديد المصبوب. في الحفر ، تحتاج إلى ارتداء فوهة خاصة والتعامل مع السطح. والنتيجة تشبه عملية استخدام ورق الصنفرة. بعد الانتهاء من التنظيف ، يجدر غسل الأطباق.

حتى لا تضطر إلى الانخراط في عملية تنظيف معقدة لمرطب صدأ ، من الضروري الانخراط في منع التلوث. إحدى طرق منع السناج على تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر هي التحميص ، والذي يمكن القيام به بعدة طرق.

• يجب تسخين المرجل في فرن عند درجة حرارة 200 درجة. بعد ذلك ، يجب تشحيم الأطباق بالزيت النباتي من الخارج والداخل. بعد التشحيم ، يجب إرسال الحاوية إلى الفرن مرة أخرى ، بحيث يتم تبخير الدهون بالكامل. يجب أن تتكرر الأنشطة المذكورة أعلاه عدة مرات.
• يجب وضع مرجل من الحديد الزهر مع الزيت المصبوب على نار ضعيفة. عندما يبدأ الإناء في التسخين ، من الضروري إمالته حتى تغطي الدهون جميع الجدران.
• يتم إرسال المرجل إلى النار مع سكب 2000 غرام من الملح في وقت لاحق. يجب أن تستمر عملية التكلس حتى اللحظة التي يتحول فيها الملح إلى اللون الرمادي.

وفقا لنصيحة المهنيين لا ينبغي غسل أدوات المطبخ المصنوعة من الحديد الزهر باستخدام السوائل أو المواد الهلامية لغسل الأطباق العادية. السبب هو أن المواد المذكورة أعلاه تزيل الطبقة الزيتية غير اللاصقة من الحديد المصبوب ، الذي يحمي الأطباق من الصدأ والحجم. وأيضًا يجب ألا ترسل المرجل إلى غسالة الصحون.

يجب غسل الأطباق من الحديد الزهر بعد الطهي مباشرة ، منع تجفيف جزيئات الطعام. لتنظيف هذه الأواني ، يجب استخدام الماء الجاري الساخن ، في المواقف الصعبة ، حل من صابون الغسيل. بعد غسل الأطباق ، يجب أن تمحى جافة حتى لا تبقى قطرات سائلة في الداخل. من المستحسن تحمل مرجل على النار حتى يتبخر الماء بالكامل.

أفضل مكان لتخزين وعاء الحديد الزهر هو مكان جاف. قد تكون هذه غرفة تخزين ، أو خزانة مطبخ ، ولكن ليس قبوًا أو كراجًا به تهوية سيئة. نظرًا لأن الأطباق المطبوخة في أواني المطبخ هذه ، تذوق مذاقًا رائعًا ، فيجب معاملة نساء كازان بعناية. إذا تم استخدامها بعناية ، وتخزينها وتنظيفها بشكل صحيح ، فإن عمر تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد المسبوك ستكون طويلة.

لمعرفة كيفية تنظيف الصدأ من مرجل من الحديد الزهر ، انظر أدناه.