مآخذ المربى: ما هي وكيف تختار؟

لطالما كان مربى الفاكهة والتوت حلوى شهيرة بين الشعوب السلافية الشرقية وسكان دول البلطيق وشعب القوقاز. للحصول على وجبة جميلة على طاولة هذا الطبق الحلو ، يوجد طبق صغير خاص ، يُسمى الوردة. عادة ما يتم تقديم المربى قبل العيد في إناء خاص ، ومنه يتحول إلى مآخذ صغيرة مع ملعقة شخصية أنيقة. الآن للبيع هي الصحون للمربى ، متنوعة للغاية في شكلها وحجمها.

غالبًا ما يكون لمقابس المربى شكل كلاسيكي. أنها تنطوي على الصحون المصنوعة في شكل أوعية دائرية للشرب أو صحون مربعة أو مستطيلة مع زوايا دائرية. ولكن ، بالإضافة إلى هذا المظهر القياسي ، يمكنك تلبية هذا الطبق ، على سبيل المثال ، في شكل برعم زهرة مفتوحة. صحون أنيقة ومتعددة الوظائف تشبه الأبواب المفتوحة لقذيفة البحر. الاحتفال هو مآخذ مناسبة للغاية ومذهلة في شكل أكواب الكريستال الصغيرة.

الأساس الأكثر شيوعا لإنتاج هذا النوع من الأطباق هو الخزف والكريستال والزجاج والبلاستيك. كل واحد منهم له خصائصه وميزاته وعيوبه.

هذه المآخذ الخاصة بالمربى أنيقة ودائمة ، وتحافظ على طعم المنتج وجميع الفيتامينات ، لأنها لا تشكل أكاسيد. يوصى بغسلها بالماء غير الساخن دون استخدام المواد الكيميائية. يمكن صنع الصحون من أنواع مختلفة من البورسلين باستخدام تقنيات مختلفة.

على سبيل المثال ، يتم تطبيق الكوبالت المزجج على الأطباق ذات اللوحات المرسومة بألوان زاهية. تصنع المقابس المزخرفة بزخرفة بيضاء اللون باستخدام أكسيد الكوبالت الذي يكتسب درجات حرارة عالية درجات حرارة عالية عند درجات الحرارة العالية.

يتم الحصول على لوحات مربى اللون الوردي الشاحب عن طريق إطلاق صبغة حمراء شاحبة. للتغيرات أحادية اللون ، غالبًا ما يتم استخدام الظلال الصفراء والخضراء والأزرق.

الصلصات المصنوعة من هذه المواد لها مظهر متطور. إنهم ينكسرون الضوء بشكل جميل في وجوههم ، ويتسمون بالشفافية وينبعثون من عصابة شهيرة لطيفة عند لمسها بجدرانهم باستخدام ملعقة. بفعالية كبيرة في مثل هذه المقابس على الطاولة الاحتفالية ، إلى جانب المربى والكافيار والعسل والمربى.

لكن تذكر ذلك تتطلب الأطباق الكريستالية رعاية دقيقة ، ولإضافة لمعان ، من الضروري استخدام أدوات خاصة.

أصبحت الأواني الزجاجية الحديثة نتيجة لاستخدام تقنيات الإنتاج الجديدة متينة ومقاومة للحرارة ، ويمكن غسلها بالمنظفات الكيميائية. مآخذ الزجاج غير مكلفة وعملية ، فهي لا تمتص الروائح الدخيلة.

لا تمثل مآخذ المربى المصنوعة من البلاستيك المصنوع في الأطعمة أي ضرر على صحة الإنسان إذا لم تكن تحتوي على الميلامين المدرج. تحتوي هذه المادة الكيميائية على الفورمالديهايد القاتل. الأطباق البلاستيكية شائعة بسبب تكلفتها المنخفضة. هذه المقابس عملية وسهلة الصيانة. من المريح أخذ الصحون البلاستيكية التي يمكن التخلص منها خارج المدينة للنزهة أو في رحلة.

يمكن تضمين منافذ البيع في خدمة الشاي أو بيعها بواسطة القطعة. هناك أيضًا مجموعات من الصحون المخصصة للمربى ، وهي مخصصة للاستخدام العادي يوميًا أو يتم تقديمها على طاولة العطلات. الأولى تبدو أكثر بساطة وأكثر تواضعا ، في حين أن الثانية هي رائعة وأنيقة.

وكقاعدة عامة ، تتضمن المجموعة من 2 إلى 12 (في بعض الأحيان 19) مآخذ من نفس أو حجم مختلف. في مجموعات باهظة الثمن هناك ملاعق صغيرة لكل صحن.

العلامات التجارية الأكثر شهرة التي تنتج مآخذ لمربى هي العديد من الشركات.

• Lefard. هذه العلامة التجارية الصينية في طلب كبير بين خبراء المنتجات من الصين العظام البيضاء وهي أكبر منتج في العالم للصين. تم تصميم منافذ بيع العلامة التجارية Lefard England Collection للحياة اليومية وللحفلات الاحتفالية. تم تزيين الصحون بصور أنيقة للحيوانات وزخارف الأزهار. يمكن أن تباع مع الملاعق ، وبدونها ، مجموعات وبشكل منفصل.

• ثون. يعتبر الخزف التشيكي دائمًا طبقًا عالي الجودة: إنه خفيف ورقيق وله بياض نبيل ومأمون بيئيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز منفذ هذه الشركة بمجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام.

• Noritake. تنتج هذه العلامة التجارية اليابانية المشهورة عالمياً حليبًا أبيضًا مصنوعًا من التصميم الأصلي. تم تزيين منافذ المربى وكذلك جميع أطباق هذه العلامة التجارية بلوحات أنيقة لفنانين يابانيين موهوبين.

• كريستاليت بوهيميا. شركة مشهورة من جمهورية التشيك ، وهي شركة تصنيع الزجاج والأواني البلورية. تتميز مآخذ هذه العلامة بالجودة الممتازة والقوة المتزايدة ، ويمكن غسلها في غسالة الصحون. كل المنتجات المصنوعة من هذه العلامة التجارية مصنوعة من مواد آمنة - بلوريت.

• اصفهان الزجاج. هذه أطباق إيرانية مصنوعة من زجاج البورسليكات. للوهلة الأولى ، يختلف قليلاً عن المنتجات المصنوعة من الكريستال. منافذ المربى لديها قاع مستقر ، شفاف ، ينكسر بشكل جميل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بيعها في عبوات ملونة فردية.

من أجل اختيار مآخذ عالية الجودة وآمنة للمربى ، استخدم مشورة الخبراء.

• فكر جيدًا في الأطباق التي تحتاجها: للاستخدام اليومي أو للمناسبات الخاصة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك على حد سواء.
• احصل على هذه المجموعة من المقابس التي تنسجم مع انسجام داخلي.
• الكلاسيكية ومناسبة لأي موقف هو وير من اللون الأبيض أو البيج.
• فحص منافذ بعناية عن رقائق ، والشقوق ، وغيرها من العيوب.
• وينبغي أن يكون الصحن مع لوحة نمط واضح غير مدهون.
• تأكد من مطالبة البائع بإظهار شهادة للبضائع ، للتأكد من سلامة الأطباق.

أسرار صنع مربى جميلة ولذيذة ، انظر الفيديو التالي.