الأطباق البلاستيكية: إيجابيات وسلبيات ، ميزات الاستخدام

الأطباق البلاستيكية مريحة للغاية في الحياة اليومية ، وغالبا ما تستخدم في مجموعة متنوعة من الحالات. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، أصبحت البيانات التي أدلى بها دعاة حماية البيئة بأن المنتجات الملامسة للبلاستيك تشكل خطرا على الصحة أكثر تواترا. دعونا نرى ما هي أنواع الأطباق الموجودة ، وكيفية اختيار أفضل خيار للجودة ، وكيفية استخدامها بشكل صحيح لتقليل مخاطر إطلاق المواد الضارة والسامة.

يتم استخدام الأواني البلاستيكية في ظروف مختلفة من الحياة ، فهي سهلة الاستخدام وصحية ، ولا تحتاج إلى عناية إضافية ، وتكلفة أدوات المائدة وأدوات المطبخ هذه أكثر من ديمقراطية. ومع ذلك ، فإن النزاعات حول جدوى وامتثال المواد التي تصنع منها هذه الأطباق ، لا تهدأ المعايير حتى الآن - وفي الواقع فإن الاستخدام غير الصحيح للبلاستيك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل. لذلك ، من المهم في البداية معرفة نوع أدوات المطبخ بالضبط.

• البولي ايثيلين تيريفثاليت - هذه واحدة من أكثر البوليمرات الصديقة للبيئة ، والتي تستخدم غالبًا لإنتاج أدوات المائدة المتاح والزجاجات اللينة للمياه والزيوت والصلصات.

• البولي ايثيلين - يتم استخدام العديد من أنواعها بدرجات متفاوتة من الكثافة ، اعتمادًا على أي من المواد يمكن تصنيعها كغلاف للخبز والأكمام والخبز والحاويات البلاستيكية والزجاجات والأطباق القابلة لإعادة الاستخدام والأوعية.

• البوليسترين - العبوات المصنوعة من هذا البوليمر مخصصة لتخزين المواد السائبة والمشروبات المثلجة ومنتجات درجة حرارة الغرفة.

• البولي بروبلين - يمكن لهذه المادة تحمل درجات حرارة تصل إلى 130-140 درجة ، لذلك فهي مثالية لتسخين الطعام في فرن الميكروويف.

• كلوريد البوليفينيل - هذا هو البلاستيك الشفاف. بشكل أساسي ، هناك حاجة لإعداد الحاويات وغيرها من الحاويات ، والتي نادراً ما تستخدم في الغذاء أو للمنتجات في عبوات فردية.

• الميلامين - من هذه المواد البلاستيكية الجميلة جدا تبين ، تذكير خارجيا الخزف. ومع ذلك ، فإن هذه القائمة من مزايا المواد تنتهي - والحقيقة هي أن هذا النوع من البلاستيك بكميات كبيرة تنبعث منها مكونات كيميائية في الغذاء. هذه مادة خطيرة للغاية ، لذا في السنوات الأخيرة ، تم فرض حظر على صناعة أطباق الميلامين.

لا غنى عن الأطباق البلاستيكية للنزهات والتخييم ورحلات المشي لمسافات طويلة. أدوات المائدة هذه سهلة الاستخدام ، فهي لا تتطلب مساحة كبيرة ، تزن قليلاً ، ومتينة للغاية. مثل هذه الأطباق ذات صلة خاصة أثناء الرحلات المدرسية - لا يستحق إعطاء أوعية ثقيلة أو حاويات من السيراميك للأطفال ، ويمكنهم حمل البلاستيك دون أي جهد.

هناك رأي حول مخاطر البلاستيك. ومع ذلك ، إذا قمت بشراء أطباق ذات جودة مثبتة فقط من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة ، أثناء استخدامها بشكل صحيح ، فلن يسبب أي ضرر على صحة الإنسان.

إذا تحدثنا عن ألواح التقطيع البلاستيكية ، فإنها تتفوق في العديد من الطرق على الألواح الخشبية في معايير التشغيل الخاصة بها ، نظرًا لأنها لا تتدهور من ملامسة أجهزة قطع الثقب. بالإضافة إلى ذلك ، لا يخلق البلاستيك ظروفًا لتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض - الفطريات والعفن ، فهو سهل التنظيف وعمر أطول.

بطبيعتها ، البوليمرات غير سامة ، وبالتالي أصبح من الممكن استخدامها للأغراض الغذائية ، ولكن يجب أن تكون على دراية ببعض أوجه القصور في المواد.

عندما يتم الوصول إلى بعض الظروف ، يمكن أن تدخل المواد المضافة الكيميائية والمذيبات الخاصة في الطعام ويكون لها تأثير ممرض على الجسم.

• الفورمالديهايد أنها تثير أمراض الأورام أو الطفرات أو الحساسية ، وتؤثر سلبا على الأعضاء التناسلية ، وتعطل عمل الجهاز العصبي المركزي والكلى.
• الفثالات - تسبب زيادة حادة في الضغط الانقباضي وغالبا ما تؤدي إلى العقم عند النساء والرجال.
• الميثانول - واحدة من أخطر السموم ، التي تحفز العمليات المرضية في الجهاز العصبي المركزي وأجهزة الرؤية ، وغالبا ما يؤدي إلى التسمم المزمن.
• الستايرين - مادة أخرى تسبب السرطان. أنه يؤثر على الجهاز التناسلي والعصبي والقلب والأوعية الدموية ، ويتداخل مع التمثيل الغذائي الطبيعي.
• بيسفينول أ - لديها القدرة على التراكم في الجسم ، مما يؤدي إلى مرض السكري والعقم والسرطان. خطير على النساء الحوامل.
• كلوريد الفينيل - إنه مادة مسرطنة ذات تأثير عصبي واضح ، وكقاعدة عامة ، يتم إطلاقه من قدرة كلوريد البوليفينيل أثناء عملية الشيخوخة. عند إطلاقها في جسم الإنسان ، يتم تعديلها وتحويلها إلى كلورو إيثيلين ، مما يسبب عمليات الورم في الكبد ، وكذلك الرئتين والدماغ والجهاز الدوري واللمفاوية. في هذه الحالة ، تبدأ عملية تحلل البلاستيك باستخدام إضافات من كلوريد الفينيل بالفعل بعد 710 أيام من ملء الوعاء.

تنقسم الأدوات البلاستيكية على خصائص الاستخدام إلى مرة واحدة ويمكن إعادة استخدامها.

لمرة واحدة الكثير من المزايا ، فهي ذات صلة بشكل خاص بتنظيم النزهات أو الأعياد الصغيرة ، وبعدها لا توجد رغبة على الإطلاق في غسل الأطباق ، لا يتعين على المضيفة أن تخشى أن يقوم شخص من الضيوف بتكسير صحنها المفضل. أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها مطلوبة في مؤسسات التموين ، لأنها لا تنكسر ، والى جانب ذلك ، فهي خفيفة وصغيرة ولا تتطلب أي معالجة صحية وصحية بعد الاستخدام.

ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما ذلك يمكن التخلص منها الأطباق مرة واحدة فقط. كثير من الناس يغسلونه ويضعونه على الطاولة مرة أخرى ، وهذا ليس آمنًا على الإطلاق. قلة من الناس يعرفون أنه ليس كل أنواع الأطباق البلاستيكية مخصصة للأطباق الساخنة ، والكحول من هذه الأطباق ممنوع تمامًا استخدامه - عند ملامسة المواد المحتوية على الكحول ، يبدأ البلاستيك في الانهيار ، وجميع المواد السامة مع الشراب تدخل جسم الإنسان.

الأطباق البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام مطلوبة أيضًا على نطاق واسع ، وهي متوفرة في كل شقة تقريبًا. تشمل أدوات المائدة هذه حاويات تخزين الطعام وزجاجات المياه المعدنية وألواح التقطيع البلاستيكية وأوعية ونظارات قابلة لإعادة الاستخدام للمشروبات الصيفية.

عند تشغيل هذه الأطباق تحتاج إلى فهم ذلك ليس كل إناء مناسب للتخزين في الثلاجة أو لتخزين الأطباق الساخنة - من المهم الانتباه إلى الملصقات.

انتشرت الأواني القابلة لإعادة الاستخدام فراغًا أيضًا ، بفضل الفراغ الهوائي الذي تم إنشاؤه من الداخل ، يتم ضمان تخزين الطعام على المدى الطويل. تحظى هذه الأواني بشعبية خاصة بالنسبة للأجبان الصلبة وأسماك النهر والبحر والقهوة المطحونة.ولكن بالنسبة للحوم والتوت والفواكه والخضروات ، لا ينصح باستخدام هذه الأجهزة - في مثل هذه الظروف يخلق بيئة مواتية لتكاثر المكورات العنقودية والسالمونيلا والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الأخرى.

ضع في اعتبارك ذلك على أي حال ، لا تعد الأطباق البلاستيكية مناسبة للأطعمة المخللة والمخمرة والحامضة والمعلبة.

يتم تمثيل الحصة الرئيسية من أدوات المائدة البلاستيكية في السوق المحلية من قبل المنتجات تثبرور ، هوهتماكي وإيكياوالمصنعين الصينيين وراءهم قليلاً - يشغلون حوالي 35 ٪ ، وحصة أدوات المائدة البلاستيكية من بولندا والبرتغال تمثل حوالي 7-8 ٪.

في السنوات الأخيرة ، كان هناك اتجاه نحو زيادة في حصة الشركات المصنعة الروسية. منتجاتها منخفضة التكلفة وبأسعار معقولة ، لذلك يفضل المزيد من المشترين ذلك. من بين العلامات التجارية الكبرى التي يمكن تحديدها - StyrolPlast ، TsentrPak ، Artplast و Rossi.

عند شراء أواني بلاستيكية ، من المهم الانتباه إلى الملصقات ، لأن الرموز الموجودة على العبوة تشير إلى حدود مجال استخدام الأجهزة.

لذلك ، من المهم جدا بحيث كان على مجموعة من السكاكين علامة "الزجاج والشوكة" - هذا هو اسم الأطباق لتخزين الطعام. إذا لم يكن هناك مثل هذه العلامة - البلاستيك ، على الأرجح ، أمر خطير ، يمكن أن يسبب ضررا للجسم - فمن الأفضل رفض الشراء.

يتم وضع علامة PS PS على البوليسترين - استخدام هذه الأطباق ممكن فقط للوجبات الخفيفة الباردة والمشروبات الغازية. مع الطعام الساخن والمواد الكحولية غير متوافق ، لأنه يسبب زيادة إطلاق الستايرين ، وبالتالي التسبب في تلف الكبد والكلى البشرية.

رقم 5 أو علامة PET عادةً ما يتم استخدام أكواب البولي إيثيلين تيريفثاليت ذات العلامات المماثلة في بيع مثل هذه المشروبات مثل kvass و mors و lemonade. يحظر شرب الكحول منهم ، وكذلك الشاي الساخن أو القهوة القطعية.

PP- هذه هي الطريقة التي يتم بها تصنيف مادة البولي بروبيلين ، وهي لا تتوافق مطلقًا مع الكحول ، وعند التفاعل معها ، يتم إطلاق مواد سامة تلحق الضرر بالبصر والكبد والكلى.

رقم 3 أو PVC يعني وجود كلوريد البوليفينيل - أرخص البلاستيك ، وهو ضار للاستخدام الغذائي ، لأنه يحتوي على الزئبق ، وكذلك الكادميوم والديوكسينات وغيرها من المواد - تقتصر عادة على عبوات المواد الكيميائية المنزلية.

PE - يعني البولي إثيلين ، فهو ، حسب الخبراء ، أفضل مادة لتصنيع الأواني البلاستيكية. تفضل الأطباق منه.

لجعل استخدام الأواني البلاستيكية آمنة ، يجب عليك اتباع بعض القواعد.

• لا تستخدم أدوات المائدة البلاستيكية إلا في الحالات القصوى عندما يتعذر استبدالها بأجهزة مصنوعة من مواد أخرى.
• إيلاء الاهتمام لوضع العلامات.
• تجنب إعادة استخدام أدوات المائدة المتاح. يجب أيضًا عدم استخدام الجهاز إذا لاحظت أي ضرر للمنتج - الخدوش أو التشققات.
• يجب عدم تسخين الطعام من البلاستيك في فرن الميكروويف ، حتى لو تم وضع علامة عليه. ضع في اعتبارك أن الحرارة موزعة بشكل غير متساو في الميكروويف ، لذلك هناك دائمًا خطر ارتفاع درجة حرارة أحد الأجزاء البلاستيكية والبدء في إصدار عناصر سامة.
• عند تناول المشروبات الكحولية ، وكذلك الأطباق الساخنة ، من الأفضل استخدام الأواني الزجاجية أو المعدنية.
• لا حاجة لترك الأطباق تحت أشعة الشمس المباشرة ، لأن الأشعة فوق البنفسجية تدمر البلاستيك.
• يجب أن لا تعبأ منتجات اللحوم والأجبان في عبوات بلاستيكية مغلقة.
• من المستحيل حرق مثل هذه الأطباق بعد الاستخدام ، حيث يتم إطلاق المواد السامة ، ولا سيما الديوكسين الخطير ، خلال عملية الذوبان.
• الأطباق المستخدمة رمي في خزانات خاصة مصممة لجمع النفايات البلاستيكية.

ضع في اعتبارك ذلك كل منتج من البوليمرات له خاصية "التقدم في السن" تحت تأثير الهواء والحرارة والضوء والتلامس مع المواد العدوانية. يتم تدمير الأطباق إذا تم استخدام المنظفات الكاشطة وفرش المعدن الصلب لمعالجتها ، وبالتالي لا ينبغي استخدام أي عبوات بلاستيكية ، حتى يمكن إعادة استخدامها ، لفترة طويلة.

لخص كل ما سبق ، نلاحظ: عندما يصاب الشخص بالمرض ، يتم إرسال جميع قوى الأسرة للعلاج ، ويحاول عدد قليل من الناس العثور على السبب - وهذا دون جدوى ، لأن الاستخدام غير الصحيح للأطباق البلاستيكية يصبح سببًا متكررًا للعديد من الأمراض.

كيفية صنع الأطباق البلاستيكية ، راجع الفيديو التالي.