طرق لجعل سكين المطبخ تفعل ذلك بنفسك

إذا كنت تريد صنع سكين مطبخ بيديك ، فهذا المقال مكتوب خصيصًا لك. صنع السكاكين هو عملية بطيئة وحساسة ومضنية ومتعددة الجوانب وأحيانًا محبطة. سوف يتطلب مثل هذا الشيء مهارات في تشغيل المعادن والنجارة والتصميم. سوف يستغرق الكثير من الصبر والانتباه والمستوى العام للتحضير.

تحتاج أولاً إلى رسم سكين شرائح المستقبل ودائرة الشكل الناتج على ورقة الرسم البياني. حاول أن ترسم سكينًا بحجم كبير. كلما قلت التغييرات التي تحتاجها لإجراء التصميم ، كان ذلك أفضل.

الآن عليك أن تقرر كيف سيتم إرفاق المقبض بشفرة السكين. هناك ثلاث طرق مشتركة للمساعدة في صنع سكين كامل أو جزئي أو من خلال.

يتكون المقبض من جزأين متطابقين - على سبيل المثال ، أجزاء خشبية. الوضع الجزئي هو عندما تستمر شفرة السكين في القلب ، والتي تخفي المقبض. يتم تثبيت تفاصيل المقبض على القضيب وتأمينه. بالمناسبة ، تصنع السيوف اليابانية وسكاكين السوشي باستخدام هذه الطريقة.

يشبه السكين من خلال السكين الجزئي ، ولكن استمرار نصله يمر عبر المقبض بالكامل بحيث يمكن تثبيت المقبض باستخدام صمولة أو خيط في الطرف الآخر. تصنع معظم السكاكين مع مقابض الطلب الهاتفي بهذه الطريقة.

اختر نموذجًا تفضله وابدأ العمل.

بالطبع من الأفضل أن تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ لإنشاء شفرة. بالإضافة إلى ذلك ، من القاطع السريع (الصلب) سيكون أكثر ملاءمة للمبتدئين لصنع سكين. لذلك ، سوف تحتاج إلى شريط معدني يتراوح حجمه من 30 إلى 60 سم.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج مواد القلم ، مثل الخشب ، ميكارتا ، العظام ، الجلود ، الحبل ، الحجر ، الأحجار الكريمة ، العاج أو النيزك. بالطبع ، من الأفضل استخدام الخشب لأول مرة. الخشب مادة فريدة وجميلة وصعبة إلى حد ما. ستحتاج أيضًا إلى المسامير الخاصة والإبوكسي لربط المقبض. أو يمكنك استخدام قضيب نحاسي ، لصنع دبابيس خاصة منه للتثبيت.

لهذا تحتاج الأداة التالية.

• متعددة شفرة منشارا.
• البلغارية قليلا.
• حفر مع مجموعة من التدريبات.
• ملفات من مختلف الأشكال.
• بالعكس.
• الحماية المطلوبة - النظارات الخاصة ، والقفازات ، وسترة.

تتكون خوارزمية العمل في عدة نقاط.

1. قطع الشغل للشفرة مع منشارا أو مطحنة. إذا كان لديك قطعة سميكة من الفولاذ ، فاستخدم منشارًا صلبًا. يوصى باستخدام الشفرات القياسية. إذا قمت بقص الشفرة من الصلب الرفيع ، فإن العملية لا تستغرق الكثير من الوقت. تحتاج إلى قطع مستطيل ، من الداخل سيكون الشكل الرئيسي للشفرة.
2. قطع شكل شفرة مع عرقوب للمقبض. هذا يمكن القيام به طاحونة مع قرص رقيقة للمعادن.
3. ملف التخفيضات مع نائب. حتى لا تتلف المعدن بفكوك خشب الساج ، استخدم كتل خشبية لتثبيت. إذا كان هناك طاحونة الحزام ، فيمكن أن يعهد بها إلى التلميع. سوف يتغير لون المعدن أثناء التقطيع والمعالجة بسبب التغيرات الحرارية التي تحدث في الفولاذ.هذا لا يؤثر على قوة السكين.
4. حواف الرملي. من أجل هذه العملية ، من الأفضل استخدام عجلة مع ورق صنفرة خشن بحيث يمكنك طحن المنحدر برفق حتى منتصف الفولاذ. قم بطحن الحافة الأخرى بنفس الطريقة حتى تكون مستوية. في هذه العملية تحتاج إلى التحلي بالصبر والحذر لمنع التعامل مع الخام. اعمل الحواف بشكل متساوٍ للحصول على شكل سلس ومنتظم.
5. حفر ثقوب للمسامير. تأكد من أنك تستخدم مثقابًا من نفس القطر مثل اللب أو البرشام ، الذي تخطط لإرفاق المقبض به. يمكن أن يكون مثل هذه المسامير أي رقم ، لذلك حدد المبلغ المطلوب.
6. نجعل مقبض السكين ونعلق على النصل.

قبل أن تقوم بتسخين الشفرة ، تحتاج إلى الانتهاء منه. من الضروري الحصول على منتج عالي الجودة في النهاية. لإنهاء النصل ، ستحتاج إلى:

• ورق الصنفرة من 60 إلى 220 مم (يمكنك استخدام عجلة الطحن والحفر) ؛
• وحدة الطحن (حتى عند استخدام عجلة الطحن) ؛
• الملفات.

هذه هي أسهل خطوة. أنت بحاجة إلى البدء في طحن الشفرة باستخدام أصغر ورقة صنفرة وتصل إلى 220. الشيء الرئيسي - لا تحفظ ، لأنه بعد ذلك سوف تندم على الخدوش التي لا تتم إزالتها في الوقت المناسب.

المعالجة الحرارية للشفرة هي الجزء الأكثر صعوبة تقنيًا في العملية برمتها. يمكنك استخدام تزوير الفحم أو تزوير الغاز لتزوير المعادن.

الخطوة التالية هي تصلب السكين إلى درجة حرارة منخفضة (حوالي 400 درجة مئوية). نتيجة لهذا ، ستكون السكين أقل هشاشة ، وسوف تحتفظ بالقوة النسبية.

أنت الآن بحاجة إلى حمام هدأ. يجب استخدام الزيت للصلب. أنواع مختلفة من الصلب تتطلب طرق تصلب مختلفة - تصلب النفط ، تصلب المياه ، تصلب الهواء.

يجب أن تغمر الشفرة تمامًا حتى تصبح باردة تمامًا. الشيء الثاني الذي تحتاجه لتصلب المعدن هو المغناطيس. سوف يساعد في تحديد درجة حرارة التبريد ، وعند هذه النقطة يصبح الفولاذ غير مغناطيسي.

ورقة من الورق تظهر سكينك ، تحتاج إلى إرفاقها بلوك خشبي ودائرة بقلم رصاص. ما عليك سوى قطع المقبض ، لأننا سنقطعه ، ثم نعلقه على الشفرة. من الأفضل ترك مساحة حول شكل القلم بضعة سنتيمترات. يجب أن يكون لديك جزءان متطابقان من المقبض ، تعلقهما فيما بعد على الشفرة على كلا الجانبين.

بعد الحصول على شكل المقبض المستقبلي ، استخدم المنشار الشريطي لقص شكل المقبض.

على مقبض السكين ما عليك القيام به الثقوب الأولية، كما ذكر أعلاه ، حيث ستقوم بإدخال المسامير أو المسامير.

إذا كان سكينك ينصب ، فيجب عليك أن تغرق الثقب بالعمق المطلوب. يمكنك استخدام الفرجار لتحديد حجم رأس البرشام ، وهو حجم ثقب الحفر.

قبل الشروع في عملية إزالة البودرة الخاصة بالشفرة والمقبض ، تشكيل وتلميع عنصرين متطابقين من المقبض.

ادفع المسامير خلال الفتحات المحفورة لوضع الخشب والمعدن في مكانه. الآن يمكنك ربط السكين بالإبوكسي. ضع الايبوكسي على نصف المقبض ، ثم قم بتوصيله بالشفرة والنصف الآخر من المقبض. بمجرد توصيل جميع القطع ، خذ القصاصين وقبض مقبض السكين. دع المنتج يقف لمدة 5 دقائق على الأقل.

بنفس الطريقة الموضحة أعلاه ، يمكنك صنع سكاكين مطبخ منزلية الصنع من فرامل قرصية في المنزل.ستحتاج هنا أيضًا إلى استخدام منشار شريطي وآلة طحن وآلة طحن حزام وأدوات لتجميع سكين.

باستخدام مطحنة أو منشار شريط ، قم بقطع الشفرة وإعطائها الشكل المطلوب. لذلك يجب تبريد الفولاذ الساخن الأحمر الساخن تحتاج إلى إعداد حمام بالماء مقدما.

انظر أدناه للحصول على فيديو تعليمي حول كيفية صنع سكين المطبخ بيديك.