لتقف على السكاكين: أنواع وقواعد الاختيار

لا ينبغي الاحتفاظ بسكاكين المطبخ بشكل عشوائي ، خاصةً أولئك الذين يحبون ويعرفون كيف يطبخون ، ويستخدمون أنواعًا مختلفة من هذه الأداة - للحوم والجبن ولفائف التقطيع وما إلى ذلك. إذا كان الشخص في الاستخدام المستمر لعدة أنواع مختلفة من السكاكين ، فمن المفترض أن تكون حادة. لذلك ، يجب أن يتم تخزينها في شكل حاد وغير آمن للأيدي وفقًا للقواعد.

من الخطر بشكل خاص طي السكاكين المصنوعة من السيراميك "جنبًا إلى جنب" ، نظرًا لأنه لن يعمل على شحذها بالطريقة التقليدية ، في معظم الحالات سيكون من الضروري فقط رميها بعيدًا. أفضل طريقة للحفاظ على السكاكين ، بحيث تبقى دائما حادة ، والنظر في مزيد من التفاصيل.

الأسباب الرئيسية لتنظيم تخزين السكاكين هي عدة.

• ضرورة أن تكون في متناول السكاكين في عملية الطهي. مهما كان الطبق الذي تطبخه ، لا يمكنك الاستغناء عن السكين. وإذا كنت بحاجة إلى تسلق مكان ما باستمرار للحصول على سكين ، في درج أو خزانة ، فإن هذا يخلق الكثير من الإزعاج لشخص يقوم بالطهو.
• اعتبارات أمنية. غالبًا ما يتم الخلط بين عملية الطهي ؛ وفي الوقت نفسه ، على حلقتين أو ثلاث حلقات ، يتم تقلي المنتجات وغليها ؛ حركة واحدة محرجة كافية لقطع أو وخز بحافة سكين. تتمثل مهمة حامل السكين في تنظيمها بحيث لا يتأذى أي طباخ أو الشخص العادي في المطبخ - طفل أو شخص بالغ. إذا كان هناك أطفال في العائلة ، فلا تقم بتخزين السكاكين في متناول أيديهم ، في درج حتى لا يمسك أي شخص بالشفرة عن طريق الخطأ.
• القدرة على إطالة عمر السكاكين. يمكن أن تصبح السكاكين الفولاذية حادة ، ويمكن أن تحصل سكاكين السيراميك على شقوق صغيرة ورقائق غير محسوسة ، إذا كانت مسطحة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تحديد نوع حامل السكاكين الذي يحتاجون إليه ، سيكون الحل الأمثل هو ذلك حامل عالمي. في هذه الوحدة يمكن تخزين عدة أنواع من السكاكين من مواد مختلفة. في مثل هذه الوقايات ، توجد أغلفة خاصة للشفرات المعدنية ، لما يسمى بالسكين "الخيطي" لقطع الجبن. في بعض الأحيان يكون لهذه الوقايات مقصورات لشفرات السيراميك. في كثير من الأحيان ، يتم تزويد مقصورة سكين الفولاذ بوجه مغناطيسي على جانب واحد من الحامل ، و penknives ، المفتاح ، "تلتصق" به.

الوقايات الخشبية - النسخة الكلاسيكية ، وجدت في اثنين من المطابخ الثلاثة. المواد المريحة ، الصديقة للبيئة ، المدمجة ، سوف تنسجم مع أي نوع من الداخلية. في هذه المدرجات سوف تستوعب عددًا صغيرًا من السكاكين - ما يصل إلى ست قطع. من الملائم الاحتفاظ بسكاكين "الجري" الأكثر استخدامًا ، والتي يتم استخدامها في أغلب الأحيان ، لذلك ستكون في متناول اليد. وكقاعدة عامة ، فإن تصميمها يقع بحيث تكون الطائرة بزاوية ؛ وهذا يجعل من الممكن سحبها بسهولة وإعادتها.

لكن الشجرة لديها عيب كبير - أن تنتفخ تحت تأثير قطرات الماء الساقطة. وفقا لذلك ، فإنه يضر شفرات. عيب آخر من هذه الوقايات هو عدم القدرة على تنظيف شامل للثقوب في الوقايات بسبب ضيقهم. ولهذا السبب يمكن أن تتراكم البكتيريا هناك. وأيضًا في مثل هذه المجموعات ، لا يمكن رؤية مكان وجود نسخة ، نظرًا لأنها جميعًا لها نفس المقابض.

الوقايات شنقا المغناطيسي أكثر حداثة ، العصرية والأصلية.إنها شرائح معدنية تحتوي على مغناطيسات قوية يمكنها تحمل وزن أثقل السكاكين. إنه مناسب جدًا لاستخدامها ، لأنه لكي يتمسك السكين ، يكفي فقط إرفاقه بشفرة على السطح المغناطيسي ، سيحدث التثبيت تلقائيًا.

كل نسخة مرئية تمامًا ، حتى تتمكن من أخذ ما يلزم على الفور. نظرًا لمنع ملامسة الشفرات على حامل الحائط المغناطيسي ، فهي غير مشوهة. في مثل هذا الحامل الأفقي الأصلي ، يمكنك حتى تخزين العناصر القابلة للتحصيل ، خاصة وأن تصميمها حديث جدًا وقد يكون جزءًا من ديكور المطبخ. العيب الوحيد في هذا الحامل هو أنه لا يمكن استخدامه لتخزين الأشياء المقطوعة بشفرات السيراميك.

في موقف من البلاستيك أو البولي بروبلين عادة ما تبقى السكاكين المصنوعة من السيراميك. لمنع تعرض شفراتها الهشة للإصابة ، يجب عدم تخزينها مع الفولاذ أو الأجهزة الأخرى. يتطلب موقف منفصل ، والبلاستيك - الأفضل. غالبًا ما تستخدم فواصل السيليكون في مثل هذه النماذج ، لأنها لا تضر شفرات السيراميك.

أما بالنسبة للوقايات مع الحشوهذه هي أحدث المنتجات في السوق. الآن يكتسبون بسرعة مكانة رائدة بين المنظمين لتخزين أدوات المائدة. هذا جهاز غير عادي ، لذا فهو يستحق دراسة أكثر تفصيلاً. في معظم الأحيان ، الحشو الأسود هو مزيج من الجرافيت والمطاط. الجهاز كالتالي: يتم تثبيت فرشاة في حاوية بلاستيكية أو خشبية. لانشاء يستخدم المواد البوليمرية. أنها مريحة للغاية لاستخدامها ، لكنها تبدو أصلية للغاية.

هذا الموقف لديه المزايا التالية:

• إنه صغير الحجم ، لأن التنسيب يتطلب مساحة صغيرة للغاية على سطح العمل ؛
• إنه عالمي - يمكنك تثبيت أي نوع من السكاكين فيه ، وأدوات القطع الأخرى - مقص المطبخ ، على سبيل المثال ؛
• تبدو أنيقة وعصرية ، لديها تصميم عصري يلائم أي تصميم داخلي.
• إنه مناسب للاستخدام ، لا تحتاج للبحث عن مكان لكل كائن ، يمكنك ببساطة تثبيته في أي مكان تم اختياره من "الفرشاة" ؛
• من السهل التنظيف ، ويمكنك في بعض الأحيان الحصول على "فرشاة" وتنظيفها باستخدام المواد الكيميائية المنزلية التقليدية.

غالبًا ما تكون مواقف قطع أدوات المطبخ هي الأشياء التي تهم المصممين ، لأنه يمكنك تجسيد أي فكرة - ومضحكة وأنيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتحرك التصميم باستمرار ليس فقط على طول مسار الديكور ، ولكن أيضًا في تحسين خصائص المستهلك الخاصة بالكائن. على سبيل المثال ، تصنع حوامل الخشب الآن ليس فقط بالصم ، ولكن أيضًا من خلال الثقوب. في كثير من الأحيان ، يتم الجمع بين هذا التصميم مع إعطاء الحامل نموذجًا أصليًا - على سبيل المثال ، هدف dartboard. من خلال الثقوب أكثر صحية. وكذلك تم صنع الرفوف ليس من الخشب ، ولكن من الصلب أو البلاستيك. وبالتالي ، فمن الممكن تفكيك الهيكل وغسله باليد أو باستخدام غسالة الصحون.

تعتبر المواقف المصنوعة من البلاستيك مثيرة للاهتمام لأنها يمكن أن تكون شفافة تمامًا. من مسافة قصيرة ، قد يبدو أن السكاكين عالقة في الهواء ، على الرغم من أنها مثبتة بشكل آمن. لن يفاجئ أي شخص التصميم الأصلي على شكل شخص أو رأس خارق ، وكذلك حامل مغناطيسي في شكل إطار للصور ، حيث يتم بيعها في أي مركز كبير من الأطباق.

عند اختيار حامل لتخزين الأشياء المقطوعة ، يجب أن تنتقل من اعتبارات الملاءمة ، مع الانتباه إلى الخصائص الزخرفية. عامل مهم هو كيف يلائم هذا البند الديكور العام للمطبخ.حسنا وبالطبع تحتاج إلى الخروج من السكاكين التي لديك: للسيراميك ، تحتاج إلى واحد ، أما المعادن فتحتاج إلى أخرى. تسمى التصميمات ذات الحشو بطريقة مختلفة بواقيات الفرشاة. يوفر هيكل حشو "الإسفنج" الذي يسهل اختراقه للشفرات تهوية ممتازة ، والحشو نفسه لا يتدهور مع الرطوبة. يمكن تخزين كل من عناصر الفولاذ المقاوم للصدأ وشفرات الصلب الكربوني العالية فيها. إذا كان لديك حاوية من الخشب أو الخشب الرقائقي ، يمكنك أن تقف بنفسك. الحشو ليس إسفنجة أو فرشاة ، ولكنه أسياخ شواء مصنوعة من الخشب.

عند اختيار حامل يتم تخزين السكاكين فيه ، من الضروري أيضًا مراعاة حجمه ووجود تصاعد إضافي. إذا كان سيتم استخدامه كوحدة سطح مكتب أو حامل جدار ، فيجب عليك الانتباه إلى الحالات التي يتم فيها توفير أشكال مختلفة من السحابات - على سبيل المثال ، القدرة على تخزين وحدات قابلة للطي.

بالطبع ، ينبغي للمرء أن يربط قيمة جمع السكاكين في المنزل بتكلفة الحامل المخصص لهم. بمعنى آخر ، يجب ألا تطلب منظمًا من مصمم شهير للسكاكين الرخيصة والعكس صحيح. وكذلك يجب أن يكون "الحامل" مناسبًا في ديكور المطبخ العام - سواء بالألوان أو بالأناقة. لإظهار السكاكين من المجموعة (على سبيل المثال ، الصيد) ، يمكنك شراء حامل مصنوع من زجاج شبكي. هناك نماذج لإظهار نسخة واحدة ومنصة لثلاثة أو أربعة سكاكين.

كيف تصنع حاملًا للسكاكين بيديك ، راجع الفيديو التالي.