شابيلنيك: ما هو وكيف تختار؟

بعد أن التقيت في النص أو سمعت كلمة "كنيسة" ، قلة يفهمون ما هو على المحك. مرادف لهذا المفهوم - "عموم" ، يسبب بالفعل المزيد من الجمعيات المحددة. تشابل هو أدوات المطبخ ، والتي تبدو في شكلها الكلاسيكي مثل ساق خشبي مع هوك والتوقف. بمساعدة مثل هذا الجهاز ، يمكنك الاستيلاء على مقلاة (كنيسة صغيرة) ووضعها في موقد أو فرن. في قاموس V.I. Dahl ، يشار إلى أن كلمة "كنيسة" تنشأ من لهجة الفعل "الفصل" ، والتي تعني "أن تفوت".

إن المقلاة عبارة عن قطعة من أواني المطبخ التي يمكن العثور عليها في أي مطبخ. يجب أن يكون حجميا وآمنًا ومريحًا ، وبالتالي فإن وجود حامل قابل للإزالة يعد حلاً جيدًا. يمكن استخدام مقلاة مع مصلى للقلي والخياطة ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا على الموقد من أي نوع (غاز ، كهربائي ، تحريض). ولكن ليس كل الأنواع يمكن استخدامها مثل هذا المقبض القابل للإزالة. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل ، مع المقالي المتوافقة مع الكنيسة.

• الحديد الزهر. عادة لا تباع هذه الأحواض بالكنيسة ، لأن الحديد الزهر معدن ثقيل. قطع اتصال مقبض ثابت بشكل سيء ، يمكنك أن تتضرر من مقلاة حديدية سقطت. علاوة على ذلك ، فإن هذه الأطباق ساخنة جدًا ، ومن خلال ربط حامل بها ، يمكنك أن تصاب بحروق شديدة عن طريق الخطأ. في الأيام الخوالي ، تم استخدام قبضة خاصة لقلي مقلاة الحديد المصبوب. كان قويا جدا وكان له مقبض طويل.
• شواء عموم. كثيرا ما يباع هذا النوع مع مقبض قابل للإزالة. من السهل فصل مصلى من أجل وضع عموم شواء في الفرن. لهذا النوع من أدوات المطبخ ، هذا هو جهاز مناسب للغاية.
• عموم الفطائر. إن أحواض الفطائر هي في المقام الأول مقابض ثابتة ، لذا فمن الملائم الاحتفاظ بها في يدك عند طهي الفطائر. ولكن الآن هذا النوع من المقالي متوفر أيضًا بكنيسة صغيرة. هذا هو زائد ضخمة عند تخزين أدوات المطبخ.

عادة مصلى جعل لسلسلة محددة من المقالي.

يمكن أن يكون مقبض الحامل خشبيًا أو معدنيًا. ولكن الآن يعتبر الخيار الأفضل هو التعامل مع طلاء من البلاستيك المقاوم للحريق.

المقالي مع كنيسة ، لديها المزايا التالية:

• تتحول بسهولة إلى حامل مناسب للقلي ؛
• يمكن استخدامها لجميع أنواع المواقد وللفرن ؛
• بعد فصل المقلاة ، يمكن بسهولة وضع الأطباق في غسالة الصحون ؛
• يسهل تخزين المقلاة المزودة بمقبض قابل للإزالة حتى في صندوق صغير.

تشمل العيوب النقاط التالية:

• ليس كل النماذج لديها كنيسة سهلة وسريعة.
• يتم تضخيم عش الحامل بمرور الوقت بطبقات من الشحوم والأوساخ ، والتي تتداخل مع الملحقات العادية للمقبض

حاليًا ، هناك الآليات التالية لربط المقابض بالمقلاة.

• باستخدام المشبك. باستخدام هذا الخيار ، يمكن فصل الكنيسة عن طريق فك مقطع متصل بالحامل. لكن المضيفة يجب أن تستخدم بكلتا يديه ، وهي ليست مريحة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان المقلاة ساخنة ، يمكنك حرق أصابعك.
• آلية الضغط على زر. هذا خيار بسيط ومريح ، لأنه لا يتطلب سوى الضغط على زر خاص على الكنيسة ورفع المقبض لأعلى.تحظى هذه الطريقة بشعبية كبيرة بين الطهاة ، حيث تستغرق بضع ثوانٍ فقط ، ويمكنك التعامل مع الآلية بمساعدة يد واحدة. لكن الضغط على الزر مطلوب بشدة ، وإلا لن ينفصل المقبض.
• مع رافعة. هذه الآلية تجعل من الممكن فصل المقلاة بيد واحدة ، وتحويل الذراع بالكامل في اتجاه عقارب الساعة. هذا الخيار بسيط ولكنه يتطلب بعض الخبرة والمهارات.
• زر التحرك هي التي شنت مصلى في هذه القضية على قوس. عندما يقع في مكانه ، هناك نقرة. لإزالة الحاجة إلى تحريك الزر بعيدًا عنك وسحب المقبض القابل للإزالة. عيوب هذه الآلية هي أنه يجب الحفاظ على المقلاة عند فصلها ، ويمكن أن تكون ساخنة للغاية.

ويسمى مصلى أيضا ملحق السفر لعقد الغلايات والأكواب. غالبًا ما يتم إنتاجه من الألمنيوم ، وهو مصمم للأطباق ذات الطعام الذي لا يزيد وزنه عن ثلاثة كيلوغرامات. هذا الحامل مريح للغاية في الحملة بسبب وزنه الخفيف (حوالي 45 جرامًا) وحجمه الصغير.

شابيلنيك - جهاز عالمي لالتقاط المقالي والأواني والأكواب المعدنية. تحظى بشعبية مع مضيفات مثالية ، وبين السياح الذين يحبون المشي لمسافات طويلة الرومانسية. الآن أصبح اختيار المقابض القابلة للإزالة متنوعًا للغاية بحيث يمكن للجميع العثور على الخيار الصحيح والعملي.

يمكن رؤية أنواع أخرى من الكنيسة في الفيديو أدناه.