نماذج لكعك الخبز: ما هي وكيف تختار؟

ربما ، من الصعب العثور على شخص لا يحب الكعك الطازج محلي الصنع. تعتبر الكعكة العطرية أو كعكة الإسفنج الحساسة جزءًا لا يتجزأ من "مجموعة" الأطباق المعدة لكل مضيفة حقيقية.

إذا كان هناك مشاكل في وقت سابق في العثور على أوعية الخبز ، فإن السوق الحديث لخصائص المطبخ اليوم يفيض ببساطة بالعديد من العروض. هناك أشكال خاصة لخبز الكعك والفطائر وغيرها من الأشياء الجيدة. إنها تدور حول هذه النماذج ودعونا نتحدث في هذه المقالة ، والنظر في جميع أنواع النماذج وتحديد معايير الاختيار.

كما تعلمون ، لا يمكن إجراء حدث احتفالي واحد بدون كعكة - حفل زفاف ، ذكرى سنوية ، عيد ميلاد. في هذه العطلات ، الكعكة هي أبرز الطبق الذي ينتظره.

لخبز كعكة البسكويت ، يمكنك استخدام أشكال مختلفة. يمكن أن تكون من مواد مختلفة.

• الحديد الزهر هذه حاوية ثقيلة وسميكة. الخبز في هذا الطبق لن يحرق ويخبز بالتساوي. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن شكل الحديد الزهر يتحمل درجات الحرارة العالية. وتشمل الخصائص السلبية وزنا كبيرا إلى حد ما والميل إلى الأضرار الميكانيكية.
• الصلب. شكل الفولاذ هو الأكثر موثوقية ، متين ، لا يصدأ ، لا يتفوق ولديه التوصيل الحراري العالي. بالنسبة للعيوب ، تجدر الإشارة إلى حقيقة أن الخبز يمكن أن يحترق ، لذلك يجب تشحيم سطح القالب مسبقًا.
• الألومنيوم. عند اختيار خزان للخبز ، يلزمك الانتباه إلى الخزان الذي يتميز بسطح مستو وناعم. إلى جانبها الإيجابية تشمل بأسعار في متناول الجميع ، وخفة ، ومقاومة الصدأ. لكن أطباق الألمنيوم لها عيوب - الميل إلى التشوه في ظل الحركة الميكانيكية ، والتسخين غير المتكافئ ، وحرق العجين.
• القصدير. وتعتبر هذه الحاوية المعدنية واحدة من أرخص. لكن هذا السعر المنخفض يرجع إلى عدد من العيوب - العجين يحترق ، والتسخين غير المتكافئ ، والميل إلى التشوه ، والقصدير يستسلم أيضًا للصدأ. باستخدام هذا النوع من القدرات ، من الضروري مراقبة قراءات درجة الحرارة المسموح بها.
• تفلون. مادة ممتازة للأطباق ، وغالبًا ما يكون هذا النوع من صحن الخبز هو المفضل لدى المضيفة. تفلون مقاوم للحرارة ، يسخن بالتساوي. لكن باستخدام مثل هذه الحاوية ، عليك أن تتذكر أن مثل هذا السطح لا يمكن أن يتعرض لضغط ميكانيكي. أي ، يجب عليك استخدام ملعقة خشبية أو سيليكون فقط عند وضع العجينة أو إزالة الخبز النهائي.
• الزجاج. القدرة على الخبز مصنوعة من زجاج مقاوم للحريق قادر على تحمل درجات الحرارة العالية جدًا. الأواني الزجاجية سميكة الجدران ، ويضمن الخبز موحد. يوصي الخبراء باستخدام ورق البرشمانت عند الخبز فيه - وهذا سوف يقلل من احتمالية حرق الكعكة.
• سيليكون. هذه هي مادة شعبية جدا وجدت التطبيق في صناعة المواد الغذائية. أدوات الخبز سيليكون هي في الطلب بين كل من المهنيين والهواة. مادة مقاومة لدرجة الحرارة القصوى ، تشوهات ، تأثيرات مختلفة. سعة الغسيل سريعة جدا وسهلة.
• الورق. هذا خيار لأولئك الذين يجدون أنه من الأسهل التخلص من الأطباق المستعملة بدلاً من غسلها. خبز الورق - المتاح.
• الفخار. شكل السيراميك لديه عدد من المزايا:
  • مقاومة الحرارة ؛
  • نفاذية الهواء.
  • جدران الخزان واسعة ودائمة.
  • يتم خبز الخبز في وعاء من السيراميك بالتساوي وبسرعة.
  • القدرة على خبز ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضا في الميكروويف ؛
  • هذه وير هو المتساهلة لمغادرة البلاد.

نظرًا للتكوين المختلف للخبز ، يمكنك منح المنتج أي مظهر تقريبًا

يمكن أن يكون طبق الخبز على شكل:

• الساحة.
• دائرة (الحاويات المربعة والمستديرة تستخدم في الغالب للبسكويت) ؛
• الأشكال (يمكن صنع الأطباق المحضرة للخبز من مواد مختلفة ، وغالبًا ما يكون السيليكون ، يمكنك خبز أي شيء في مثل هذه الحاوية) ؛
• في شكل رقم (يمكن القول أن هذا يمثل حداثة بين حاويات الخبز ، وهو خيار مثير جدًا للاهتمام ، على سبيل المثال ، عندما يكون الطفل عمره عام واحد ، يمكنك خبز كعكة على شكل رقم "واحد").

الدبابات المنزلقة تحظى بشعبية. إنها واحدة من الأكثر استخدامًا ويمكن أن تكون مستديرة ، مربعة ، مستطيلة ، على شكل قلب ، مستديرة مع جروح. يمكن أن يكون الشكل الهندسي أيًا ، كل هذا يتوقف على التكوين الذي تريد تقديمه للخبز.

كما تجدر الإشارة إلى ذلك لوحات الخبز المتاحة تجاريا دون القاع. قد تبدو مختلفة ، بأقطار مختلفة ، ولكن ليس لها أسفل. تحتاج فقط إلى وضع ورقة شهادة جامعية على ورقة الخبز ، ووضع نموذج فوقه ، وعندها فقط ، صب العجين.

اختر أطباقًا جيدة وعالية الجودة لخبز الكعك - وهذا أمر مهم للغاية. في عملية صنع الكيك ، ليس فقط الوصفة الصحيحة وتنفيذها مهمين ، فإن الشكل الذي سيتم به خبز العجين النهائي مهم أيضًا. النتيجة النهائية هي 70 ٪ تعتمد على القدرة على الخبز.

لذلك ، عند اختيار السعة ، يجب أن تسترشد بالمعايير التالية.

• مادةالتي حاوية مصنوعة من ، هو الأكثر أهمية عند اختيار. في وقت سابق من هذا المقال قمنا بالفعل بتحليل جميع الخيارات الممكنة بالتفصيل. لذلك ، قبل الشراء تحتاج إلى فحص إيجابيات وسلبيات بعناية ، والنقاط الإيجابية والسلبية ، وبعد ذلك فقط اختيار واحدة من المواد.
• الارتفاع والحجم. يجب أيضًا مراعاة هذه المواصفات ، أي أبعاد الخزان. ذلك يعتمد عليهم كم ستكون كبيرة وقطرها كعكة المستقبل.
• الشركة المصنعة. بالنظر إلى الطلب الكبير على طبق الخبز ، فليس من المستغرب أن يكون هناك مجموعة واسعة ومجموعة من مختلف الشركات المصنعة. اختر أطباق العلامة التجارية الأكثر شهرة والأكثر إثباتًا.

إيلاء الاهتمام للتكلفة. تذكر: إن حاوية الخبز القوية والموثوقة وعالية الجودة لن تكون رخيصة أبدًا. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم الحفظ.

للحصول على معلومات حول كيفية اختيار طبق خبز بشكل صحيح ، راجع الفيديو التالي.