فنش الصحافة: ما هو وكيفية استخدامها؟

في المطبخ لأي مضيفة ، يوجد دائمًا الكثير من الأجهزة التي يمكن أن تسهل عمل تحضير الأطعمة والمشروبات ، فضلاً عن كونها ديكور داخلي. يمكن أن يعزى إلى هذا النوع من المنتجات ، والصحافة الفرنسية ، والتي هي اليوم جهاز مطبخ شعبي ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها مدمجة ومريحة ، والأهم من ذلك - تقريبا أي فرد من أفراد الأسرة سوف يتعامل معها ، ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة هنا.

تم تصميم الصحافة الفرنسية لتخمير المشروبات الساخنة: الشاي أو القهوة. تجدر الإشارة على الفور إلى أن جهاز المطبخ هذا في بلدنا يعمل في الغالب كغلاية للشاي ، بينما في الولايات المتحدة الأمريكية ، وكذلك في أوروبا ، يفضلون استخدام مكبس فرنسي لصنع القهوة. ومع ذلك ، لا يمكن للمرء أن يقول أن القهوة المحضرة بطريقة غير عادية ستختلف عن مشروب قوي تم تحضيره في صانع القهوة أو الأتراك المصمم خصيصًا.

وصف تحضير مشروب باستخدام مكبس فرنسي بسيط للغاية. لذلك ، من الضروري في البداية صب الشاي (يمكنك استخدام الملاءات ، والحبيبات ، وما إلى ذلك) أو القهوة المطحونة في قارورة زجاجية للغلاية. بعد ذلك ، يجب سكب المادة الجافة بالماء المغلي الساخن.

البدء على الفور الشرب لا يستحق كل هذا العناء. تحتاج أولاً إلى الانتظار لمدة 5 دقائق حتى يخمر المشروب ويملأ الماء بالذوق ، وبعد ذلك بمساعدة المكبس تحتاج إلى الضغط على الرواسب غير المرغوب فيها. للقيام بذلك ، من الضروري الضغط على المكبس بجهد - سوف يسقط ، وسيتم صدمت الرواسب (حبيبات القهوة أو أوراق الشاي) في قاع القارورة.

بشكل عام ، تعتبر الصحافة الفرنسية نوعًا من غلاية لتحضير أنواع مختلفة من المشروبات. يتكون تصميمه من عدة عناصر متكاملة:

• قوارير زجاجية
• تصفية.
• المكبس (مكبس خاص ، وهو ضروري للضغط ، ومجهز بمقبض صغير الحجم يسهل عملية تشغيله).

إذا كنت تدرس جهاز هذا الجهاز بمزيد من التفاصيل ، يمكنك أن تجد أنه بصرف النظر عن طراز الجهاز المحدد ، فإن الصحافة الفرنسية لديها بعض الخصائص العالمية التي لم تتغير. لذلك ، على سبيل المثال ، لا يمكن تغيير قطر القارورة الزجاجية ، وهو الحاوية الرئيسية لجهاز المطبخ ، لكنه يختلف في الحجم. وبالتالي ، يمكننا أن نلاحظ حقيقة أنه كلما ارتفعت الغلاية ، كانت أكثر رحابة (والعكس صحيح).

عادة ما توضع الحاوية الزجاجية الرئيسية في حالة خاصة. يمكن أن يكون الجسم مصنوعًا من مواد مختلفة (على سبيل المثال ، معدنية أو بلاستيكية). أيضا ، غلاية لديها غطاء ، والذي يضمن تخمير أقرب وقت ممكن من الشاي أو القهوة. مرفق بهذا الغطاء مكبس يتحرك رأسيًا ويعمل كضغط للغزل.

في أسفل هذا المكبس (والذي في جوهره مكبس عادي) هناك شبكة تعمل كفلتر ، وعنصر صغير مصنوع من الصلب ، وأيضًا زنبرك مثبت.

تستخدم الصحافة الفرنسية لإعداد المشروبات: أولاً وقبل كل شيء ، الشاي والقهوة. من أجل صنع القهوة في هذه الوحدة ، يجب أن تتبع سلسلة من الإجراءات:

• غلي الماء
• صب القهوة في الصحافة الفرنسية قارورة.
• صب الماء المغلي على القهوة.
• انتظر بعض الوقت
• خفض ببطء المكبس إلى أسفل.
• صب الشراب في أكواب.

آلية صنع الشاي باستخدام هذه الوحدة هي نفسها.

على الرغم من حقيقة أن جهاز المطبخ يحظى بشعبية كبيرة بين مجموعة واسعة من المستهلكين ، إلا أن الصحافة الفرنسية لا تعتبر أداة مثالية لصنع المشروبات الساخنة. لديه كل من الخصائص الإيجابية والسلبية. النظر في إيجابيات وسلبيات الصحافة الفرنسية بمزيد من التفاصيل. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن عدد المزايا يتجاوز بشكل كبير عدد الجوانب السلبية. غالبًا ما يميز المستخدمون هذه الخصائص الإيجابية لهذا النوع من أجهزة المطبخ:

• سعر في متناول الجميع - شراء الصحافة الفرنسية يمكن شراء ممثلي الطبقات الاجتماعية المختلفة ، مع مستويات مختلفة من الدخل ؛
• سهولة الرعاية والصيانة - هذه الخاصية مهمة بشكل خاص لربات البيوت ؛
• لا يوجد رواسب في المشروب - تعود خاصية الصحافة الفرنسية إلى وجود مرشح معدني يتكيف بشكل فعال مع مهمته ؛
• كثافة - سوف يصلح الجهاز حتى في أصغر مطبخ ، ولن يشغل مساحة كبيرة ويسبب فوضى ؛
• تقلب المشروبات - ليس ذلك فقط بمساعدة الجهاز ، حيث يمكنك تحضير الشاي والقهوة على حد سواء ، لذلك يمكنك أيضًا ضبط قوة المشروب حسب رغبتك.

ومع ذلك ، على الرغم من الخصائص الإيجابية ، يحتوي هذا الجهاز أيضًا على ميزات سلبية. وتشمل هذه:

• المواد الهشة - من السهل جدًا كسر الزجاج أو خدشه أو تلفه ، لذلك يحتاج الجهاز إلى موقف دقيق ؛
• مبدأ التشغيل الميكانيكية: تتم عملية صنع الشراب من خلال جهد بشري ، وليس تلقائيًا ؛
• لا تملك الصحافة الفرنسية وظيفة تسخين الماء ، لذلك ، ستحتاج إلى أجهزة منزلية إضافية لصنع المشروب ، ولن تتمكن من الحفاظ على المشروب المطبوخ دافئًا.

اعتمادًا على المواد المستخدمة في صنع القضية ، هناك عدة أنواع من المطابع الفرنسية:

• الزجاج،
• المعادن،
• السيراميك.
• البلاستيك؛
• من الفولاذ المقاوم للصدأ.

ومع ذلك ، يمكن أن تكون الاختلافات ليس فقط في المواد ، ولكن أيضًا في الجهاز. على سبيل المثال ، قد يكون لبعض الأجهزة جدران مزدوجة قوية.

اليوم في السوق هناك مجموعة كبيرة من المطابع الفرنسية. هذا هو السبب في أنه من الصعب للغاية التنقل في مجموعة واسعة من الأجهزة. تصنيفنا سوف يساعدك على اختيار الموديل الأنسب.

تقدم العلامة التجارية الدانمركية Bodum لعملائها مجموعة واسعة من الأجهزة ذات الألوان والأحجام المختلفة. الأجهزة مريحة في الاستخدام ومتينة.

المطابع الفرنسية من بياليتي ذات جودة عالية ومعروفة على نطاق واسع بين المستهلكين. واحدة من المزايا الرئيسية للجهاز هو وجود مقابض دائمة وموثوقة.

تنتج هذه العلامة التجارية مجموعة واسعة من الأطباق وأدوات المطبخ المختلفة. وهو معروف أيضًا بإنتاج المطابع الفرنسية عالية الجودة. تتميز ماكينات صنع الشاي والقهوة اليابانية بتصميم عصري وجذاب.

على الرغم من حقيقة أن هذه العلامة التجارية صينية ، إلا أنها تتمتع بسمعة جيدة إلى حد ما.المطابع الفرنسية لهذا المصنع ليست فقط عملية وعملية ، ولكنها جذابة أيضًا من الناحية الجمالية.

والميزة الرئيسية لهذه الشركة هو سعر في متناول الجميع.

اكتسبت هذه العلامة التجارية الحب والاعتراف ليس فقط بين عشاق القهوة والشاي ، ولكن أيضًا بين الطهاة من الطراز العالمي الذين يستخدمون أجهزة Röndell في مطاعمهم.

من خلال تحضير مشروب في جهاز من شركة Vitesse ، يمكنك حقًا اكتشاف المذاق الرائع للقهوة القوية أو رائحة الشاي العشبي اللطيفة.

من الصعب اختيار الصحافة الفرنسية عالية الجودة التي ستؤدي وظائفها بالكامل ، كما أنها ستخدمك لفترة طويلة. هذا هو السبب عند شراء جهاز يجب أن تولي اهتماما خاصا لبعض النقاط.

• بادئ ذي بدء ، ينصح الخبراء بشراء مطبعة فرنسية فقط لتلك العلامات التجارية التي تمكنت بالفعل من إثبات جودة منتجاتها ولديها سمعة طيبة. تحدثنا عنها أعلاه.
• من المهم الانتباه إلى موثوقية تركيب المصباح داخل الجهاز. إذا كان مذهلاً أو غير قوي بما يكفي ، فيجب التخلي عن شراء هذا الجهاز.
• تحليل مظهر القارورة. ينبغي أن يكون جودة عالية جدا. تقييم حالة الزجاج: لا ينبغي أن يكون الخدوش ورقائق وغيرها من الأضرار.
• تأكد من أن الشبكة ، التي تعمل كمرشح ، محكمة بدرجة كافية للالتصاق بالقارورة. يجب أن تتحرك برفق وسلاسة ، دون أي الهزات.

من أجل الاستمتاع بالمشروب اللذيذ الذي أعدته بنفسك بمساعدة الصحافة الفرنسية ، من الضروري اتباع عدد من القواعد البسيطة أثناء تشغيل الجهاز.

• لتحضير القهوة ، استخدم الحبوب الخشنة فقط. الحقيقة هي أن مرشح الصحافة الفرنسية لن يكون قادرًا على الاحتفاظ بالقهوة ، وهو مطحون جيدًا جدًا. وبالتالي ، لن يكون مشروبك نقيًا ومتجانسًا ، ولكن سيكون له ترسبات.
• يجب أن تشرب كمية من القهوة التي يمكنك شربها في وقت واحد. إذا كان المشروب سوف يقف في الصحافة الفرنسية لفترة طويلة ويتحمر لفترة طويلة ، سوف يصبح مرارة وغير سارة في الذوق.
• لا تكن متحمسًا جدًا لاستخدام المكبس - لا تضغط على السائل حتى آخر قطرة.
• من أجل غسل الجهاز تمامًا ، يجب تفكيكه ، وبعد الغسيل يجب تجميعه بشكل صحيح. يمكن غسل الغلاية يدويًا وفي غسالة الصحون (ومع ذلك ، يجب أن تكون هذه علامة منفصلة في تعليمات الاستخدام والتجميع).
• كما ذكر أعلاه ، يمكن استخدام الصحافة الفرنسية لصنع الشاي والقهوة. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لإعداد مشروبات مختلفة ، فمن الأفضل استخدام أجهزة مختلفة لهذا الغرض. خلاف ذلك ، قد يكون هناك طعم ورائحة كريهة من مشروب آخر.

وبالتالي ، نظرنا في جميع ميزات ومزايا وعيوب مثل هذا الجهاز الشهير المصمم لتخمير المشروبات الساخنة ، مثل الصحافة الفرنسية. اليوم ، يمكن العثور على وحدة مماثلة في كل مطبخ تقريبًا. أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الشباب وكذلك الجيل أكثر نضجا. يتيح لك إعداد مشروب لذيذ بسرعة وبسهولة لنفسك وللأسر والضيوف.

لمعرفة كيفية تحضير القهوة باستخدام مطبعة فرنسية ، راجع الفيديو التالي.