قواطع الخضار الكهربائية: الأنواع والخيارات

تعد الخضروات جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لكل شخص ، وخاصة أولئك الذين يحاولون اتباع قواعد الأكل الصحي. لكن إعداد هذه المنتجات ، وخاصة تقطيعها ، هو الذي يستغرق معظم الوقت والجهد. لتسهيل عمل المطبخ وتسريع تنفيذه ، تم إنشاء قواطع خضروات كهربائية خاصة.

فهي تساعد ربات البيوت على تقطيع أي منتجات من هذه الفئة بقطع من الأشكال المختلفة وحتى المكعبات. حول أنواع أجهزة المطبخ الموجودة ، وكيفية اختيارها بشكل صحيح والنماذج التي تعتبر الأفضل - اقرأ مقالتنا.

قاطع الخضروات ، كما هو واضح بالفعل من اسمه ، يهدف في المقام الأول إلى أسرع وأكثر ملاءمة طحن الخضروات والفواكه ، سواء الخام والمسلوقة أو المخبوزات.

يؤدي وجود محرك كهربائي في هذه الوحدة إلى تسريع هذا العمل وتبسيطه.

تتيح لك الأداة الكهربائية طحن منتجات مثل الجبن والبيض في مكعبات. لذلك ، غالبا ما يستخدم للسلطات. قد يختلف مظهر هذه الوحدة ، اعتمادًا على الشركة المصنعة. أجزائه الرئيسية لم تتغير:

• حاوية لجمع المنتجات تمزيقه بالفعل.
• غطاء واقي
• فوهات قابلة للاستبدال تمزيق.
• وحدة كهربائية.

هناك أنواع مختلفة من الأجهزة المصممة للمنزل وتناول الطعام والمقاهي والمطاعم. كلما كنت تخطط لاستخدام الجهاز ، كلما كان أكثر قوة وفسيحًا. وتسمى هذه المجاملات الصناعية. ولكن بالنسبة للمنزل هو كبير ومعيار قطع الخضار المنزلية الصغيرة الحجم.

تزداد الطلب على الأجهزة الكهربائية من هذا النوع اليوم ليس فقط بين ربات البيوت وعشاق الطعام اللذيذ والصحي ، ولكن أيضًا بين الطهاة المحترفين.

مثل أي جهاز مطبخ آخر ، تحتوي المساحات الكهربائية على إيجابيات وسلبيات. إذا تحدثنا عن أوجه القصور ، يمكننا التمييز بين ما يلي.

• استحالة عمر البطارية. يمكن لمثل هذا القاطع الخضار العمل فقط عند الاتصال مباشرة بالشبكة الكهربائية.
• لا يشمل دائمًا مجموعة كاملة من أنواع الحبال المختلفة. بعض منهم يحتاج إلى شراء بشكل منفصل.
• في بعض موديلات أجهزة التدفئة الكهربائية ، فإن المعدن الموجود على أسطح القطع مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ منخفض الجودة. لذلك ، مع الاستخدام المتكرر ، يتم تشويه الفتحات وتصبح غير مناسبة للاستخدام مرة أخرى.
• ليست كل أنواع الشرائح المتعددة مناسبة للتقطيع والخضروات النيئة والمطبوخة. إذا استخدمت بشكل غير صحيح ، فإنها ببساطة كسر.

لكن مزايا جهاز المطبخ الكهربائي هذا ليس بالقليل.

• إنه يسهل عمل الشخص إلى حد كبير ، لأنه يعمل بشكل مستقل وليس هناك حاجة لبذل جهود بدنية لقطع المنتجات.
• توفير الوقت. تسمح لك الوحدة الكهربائية بطحن المنتجات مرتين أو حتى 3 إلى 4 مرات أسرع من إجراء هذه العملية يدويًا.
• لا يمكنك قطع الخضروات فقط ، ولكن أيضًا الفواكه والجبن والبيض وبعض الأنواع الأخرى من المنتجات. كل هذا يتوقف على توصيات الشركة المصنعة.
• يمكنك طحن الطعام إلى مكعبات أو شرائح أو حلقات أو قش أو حتى أشرطة.
• تغيير الفتحات أمر سهل ، ما عليك سوى حركة يد واحدة.
• قطع الخضار الكهربائية المنزلية لا تشغل مساحة كبيرة ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك حملها معك إلى دارشا.
• هناك مجموعة واسعة من النماذج مع فوهات مختلفة ، وقدرات وعاء ، من مختلف الشركات المصنعة وبأسعار مختلفة.

كما يتضح من هذا الاستعراض المقارن ، فإن مزايا قاطعة الخضروات الكهربائية هي أكثر من مجرد عيوب. لذلك ، فليس من المستغرب أن تزداد شعبيتها وأحجام مبيعاتها كل عام.

من أجل اتخاذ القرار الصحيح وشراء أداة قطع كهربائية مريحة وعملية حقًا ، تحتاج إلى التعرف على أنواع هذا الجهاز والغرض الرئيسي من كل نوع.

هذا يشير إلى نطاق الاستخدام الإضافي. بناءً على هذا المعيار ، تنقسم قاطعات الخضار إلى نوعين.

• للاستخدام المنزلي. في هذه الحالة ، لديه حجم صغير ووزن منخفض وقوة منخفضة نسبيًا. يتراوح عدد الفتحات القابلة للتبديل في هذه الأجهزة من 3 إلى 6 قطع. وتسمى هذه القواطع متعددة المنزلية.
• للأكل الأماكن. تيتتميز قاطعات الخضار هذه بقوة عالية وسرعة ، كبيرة الحجم ووزن مثير للإعجاب. بالطبع ، تكلفتها أعلى عدة مرات من تكلفة الأجهزة المنزلية. عدد الفوهات من 5 إلى 15 قطعة.

أحد المعايير الرئيسية للتقسيم إلى مجموعات. على هذا الأساس ، يمكن أن يصطدم جذع كهربائي في إحدى الفئات التالية.

• الجهاز القياسي. يمكن استخدام هذه الوحدة حصريًا لطحن المنتجات: يمكن تقطيعها إلى شرائح أو شرائح أو أسافين. تسمح لك بعض الطرز بقطع المنتجات إلى شرائح حلزونية.
• حصادة صغيرة. ما يسمى تلك الشرائح المتعددة ، والتي تسمح لطحن المنتجات إلى مكعبات. حتى وقت قريب ، كانت هذه الوظيفة موجودة فقط في الأجهزة الاحترافية ، ولكن الأجهزة الخاصة اليوم مجهزة أيضًا بالأجهزة المنزلية.
• 3 في 1 الأجهزة. ظهرت في السوق مؤخرًا نسبيًا ، لكنها اكتسبت شعبية واسعة بسرعة. معناها هو أنه ، باستخدام أشرطة خاصة قابلة للتبديل ، لا يمكنك فقط ختم المنتجات ، ولكن أيضًا عصر العصير من الفواكه أو الخضراوات ، أو استخدام أداة التقطيع المتعددة كطاحونة لحوم أو حتى خلاط.

جميع المنتجات المنتجة في بيع القطع الكهربائية اليوم يمكن تقسيمها إلى 3 مجموعات كبيرة.

• أدوات الدرجة الاقتصادية. تتميز القواطع المتعددة هذه ، كقاعدة عامة ، بتصميم بسيط ، وهي مصنوعة من البلاستيك الرخيص ، والسكاكين مصنوعة من الفولاذ العادي غير المقسى. تكلفتها منخفضة ، ولكن مدة الخدمة ، كقاعدة عامة ، لا تتجاوز 3 سنوات.
• الدرجة الممتازة. هذه الأجهزة لديها الحد الأقصى من المعدات وقادرة على استبدال العديد من أجهزة المطبخ منفصلة في وقت واحد. حجمها مختلف ، تصنع السكاكين دائمًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والجسم مقاوم للصدمات. الدرجة القصوى. بالطبع ، نظرًا لأن تكلفة هذه الوحدة مرتفعة جدًا ، إلا أن وظيفتها المتعددة تبررها تمامًا.
• هناك أيضا كهربائيات الطبقة الوسطى. لديهم بأسعار في متناول الجميع ، ونوعية التجميع والعمل على مستوى عال. تأتي الأجهزة من الفئة السابقة في المرتبة الثانية بعد وظائف وثراء الحزمة.

إن قاطعة الخضروات عالية الجودة لا تسهل العمل الروتيني فحسب ، بل تسرع أيضًا عملية الطهي ، بالإضافة إلى استثمار مربح ومفيد للمال لسنوات عديدة. لكي لا تكون مخطئًا في عملية الشراء وتبقى راضيًا عن الشراء ، تحتاج إلى دراسة الجزء العلوي من أفضل قواطع الخضار الكهربائية واختيار الأنسب.

عند اختيار جهاز منزلي ، يجب أولاً الانتباه إلى الأجهزة التالية.

• قطاعة كهربائية "برغي كهربائي" - هذا هو جهاز الإنتاج المحلي. لديها تصميم بسيط ، بسيط وسهل الاستخدام والمحافظة عليه. مجمع الإسكان ، مصنوعة من المعدن والبلاستيك ، ومقاومة تأثير. عدد الفتحات القابلة للتبديل - 5 قطع. يسمح لك بتمزيق حتى الخضروات والفواكه الأصعب أو المائي للغاية. الوزن - ما يزيد قليلا عن 2.5 كجم ، والطاقة - 35 واط. تتغير الشفرات بسرعة وسهولة ، ولا يوجد أي إزعاج عند العمل ، يتم قطع المنتجات تمامًا. عند تخزين لا تأخذ مساحة كبيرة.

• تقدم الشركة الألمانية Bosch لعملائها نموذجًا MCM 62020. تعتبر آلة التقطيع الكهربائية هذه اليوم هي الأكثر عملية ودائم. تتضمن الحزمة 7 كاسيت قابلة للإزالة ، بما في ذلك ملحق عصارة ومضرب لتخفيف العجين. مادة العلبة مصنوعة من البلاستيك ، لكنها متينة للغاية ومقاومة للصدمات. أرجل المقاطع المتعددة مصنوعة من المطاط ، مما يمنع ظهور الاهتزاز أثناء التشغيل ، حتى لفترة طويلة.

• مكعب مولينكس فريش اكسبرس. ليس فقط ألمانيا تجعل مصنعيها سعداء. في هذا الوقت ، تقدم العلامة التجارية الفرنسية للعملاء قطعًا كهربائيًا عصريًا وأنيقًا ومتعدد الوظائف بسعر معقول. فهو يجمع بين التصميم الساطع والكثير من النصائح الأنيقة وخفيفة الوزن وسهولة الاستخدام والطاقة العالية. الإضافة الكبيرة هي أن العلبة تحتوي على مقصورة خاصة يتم تخزين كل السكاكين فيها. هناك أيضًا وظيفة حظر العمل ، يتم تنشيطها عند الأحمال المرتفعة على الجهاز.

• ريدموند RKA-FP4. هنا ، يكمل السعر المنخفض قوة العمل والسرعة العالية لمنتجات الطحن. يتضمن 4 ملحقات سكين قابلة للتبديل لتقطيع المنتجات إلى قش أو دوائر أو حلزونات أو مكعبات. تصميم أضيق الحدود ، أنيق. الطاقة - 150 واط.

• قطاعة خضروات كهربائية Kitfort KT-1318-3. يتميز هذا الجهاز بتصميم أنيق ومشرق مع وظائف متعددة وبتكلفة منخفضة ، مما يجعله متميزًا على أرفف المتاجر ، حيث تم تصنيع العلبة من أرجل بلاستيكية متعددة الأرجل. تحتوي المجموعة على 5 سكاكين قابلة للتبديل ، ومناسبة لطحن الأطعمة النيئة والمطبوخة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين دافع منتج خاص أيضًا في المجموعة ، وقد تم تجهيز الجهاز نفسه بحماية ضد التنشيط العرضي.

إذا كنت بحاجة إلى شراء آلة تقطيع الخضار الكهربائية الصناعية ، فعليك أولاً دراسة هذه النماذج.

• روبوت كوبيه CL 50 الترا. هذا هو الجهاز الأكثر شعبية وعالية الطاقة. وعاء سعة أقل من 4 كجم ، سعة - ما يصل إلى ربع طن من الخضروات في ساعة واحدة. يتم تضمين حوالي 10 فوهات مختلفة في الحزمة. يمكن استخدام هذه المطحنة الكهربائية بسهولة كعصارة ، وكمطحنة للحوم.

• Gastrorag HLC-205 - هذا هو قوي الصناعية متعددة القاطع. يتكون الجسم من الفولاذ المقاوم للصدأ دائم ، مثل جميع فوهات قابلة للتبديل. السعة القصوى للساعة - 200 كجم. اكتمال مع 5 فوهات قابلة للاستبدال. مدة الضمان هي سنة واحدة ، ولكنها في الواقع تزيد دائمًا من 5 إلى 7 مرات.

اختيار هذا الجهاز ليس صعبا للغاية. الشيء الرئيسي هو معرفة ما الذي تبحث عنه في المقام الأول.

• لشراء أجهزة المطبخ من هذا النوع تكون فقط من الشركات المصنعة التي أثبتت جدواها ومن الأفضل القيام بذلك في متاجر البيع بالتجزئة. لذلك يمكنك أن تكون واثقًا من السعر الأكثر ملاءمة لعملية الشراء ، وفي أصلها الأصلي.
• قبل الشراء ، تأكد من إجراء فحص بصري للقطع المتعدد. يجب ألا تتعرض العلبة لأي ضرر ، ويجب أن تتوافق جميع السكاكين بسهولة وبإحكام مع الأخاديد ، ويجب أن تكون المعدات كما هو محدد من قبل الشركة المصنعة.
• وظائف. فوهات أكثر مختلفة المدرجة في المجموعة ، كان ذلك أفضل. سيؤدي ذلك إلى تسهيل عمل المطبخ الروتيني إلى أقصى حد واستخدام الجهاز نفسه إلى أقصى حد ممكن من قدراته.
• يفضل دمج الطرز بأرجل وسكاكين مطاطية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فقط.. هذان الشرطان - تعهد باستخدام دائم وآمن للجهاز.
• وحدة الطاقة. كل شيء بسيط هنا - كلما كان ذلك أفضل. سيسمح هذا القاطع الكهربائي للخضروات بمعالجة أسرع وأفضل لعدد كبير من المنتجات.
• إذا كان ذلك ممكنًا ، حدد الموديلات ذات الغطاء الواقي لتخزين السكاكين، وكذلك حاوية خاصة لجمع المنتجات تمزيقه بالفعل. لذلك لا يتعين عليك البحث عن مكان لتخزين المرفقات والتفكير في مكان وكيفية تغيير الخضروات المفرومة بالفعل بشكل صحيح.
• المدمج في وظيفة مثل حماية الزائد ، لذلك وجودها هو أيضا مرغوب فيه للغاية.

يجب على كل مصنع إرفاق تعليمات مفصلة حول استخدام ورعاية قاطع الخضروات. لكن المبادئ العامة لتشغيل مثل هذه الأجهزة متطابقة.

• استخدم الجهاز فقط بعد الفحص البصري الكامل. إذا اكتشفت أي ضرر ، فيجب عليك الاتصال بمركز الخدمة.
• يجب أن يكون الجهاز قيد التشغيل فقط بجهد مناسب.
• مجموعة متعددة القطع على سطح مستو وجاف. يستخدم الجهاز لتمزيق فقط أنواع المنتجات المحددة من قبل الشركة المصنعة.
• لا يتم تغيير السكاكين إلا بعد فصل الجهاز عن الشبكة.
• بعد كل استخدام ، يجب أن يكون الجهاز غير موصول وتنظيفه من الأغذية المتبقية.

مثل أي جهاز مطبخ آخر ، يحتاج هذا الجهاز إلى العناية المناسبة ، ويتكون من التالي.

• يتم غسل أشرطة السكين القابلة للاستبدال بعد كل استخدام بماء نظيف ودافئ. في ظل وجود تلوث قوي يسمح باستخدام المنظفات السائلة.
• يجب تجفيف كل سكين تمامًا وإزالتها للتخزين. يمكنك تجفيف في الهواء الطلق واستخدام منشفة.
• تخزين السكاكين إما في مقصورة خاصة أو في علبة الشركة المصنعة.
• تخزين الجهاز في مكان جاف وجيد التهوية.
• إذا ظهرت الأوساخ على جسم المساحات الكهربائية ، يتم تنظيفها بقطعة قماش ناعمة ورطبة.

تعتبر قاطعات الخضار الكهربائية عملية شراء ضرورية ومربحة حقًا إلى المطبخ من أي ربة منزل. مع الاختيار السليم والتشغيل السليم لهذه الوحدة ، سوف تستمر أكثر من عام واحد وتنقذ المضيفة من القيام بالعمل الشاق ، ولكن الضروري لطحن الخضروات والفواكه لسنوات عديدة.

اختبار قطع متعددة الحديثة نرى في الفيديو أدناه.